GRIES – LAGREIN DOC 2016 TERLANO

“I terreni alluvionali che ricoprono il quartiere bolzanino di Gries sono da sempre la posizione ideale per coltivare il vitigno autoctono Lagrein, come testimoniano fonti scritte che risalgono al 1379. Il nostro Lagrein Gries si distingue per i suoi aromi di frutti di bosco, ma anche per le sue nobili note aromatiche e un corpo pieno ed equilibrato.”
Rudi Kofler

Vino
Denominazione DOC: Alto Adige
Varietà: 100% Lagrein
Storia della varietà: prima annata 1989
Annata: 2015
Bottiglie prodotte: 45.000
Resa: 56 hl/ha
Linea di qualità: Le selezioni

Vinificazione
Descrizione:
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi, in parte in botti di legno grandi (70%) e in parte in barrique (30%). Per l’affinamento in barrique si utilizzano per un terzo botti nuove. Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.

Zona di produzione
Stato: Alto Adige Lagrein Gries DOC
Zona di provenienza: Bolzano
Altitudine: 250 – 500 m s. l. m.
Pendenza: 5 – 35%
Orientazione: Sud – sudovest

Carattere del vino
Colore: rosso rubino – granato intenso con delicata velatura violacea
Profumo: Il bouquet di questo vino svela note terrigne e minerali che si sposano molto bene con gli aromi fruttati, soprattutto di amarena e marmellata di prugne.
Sapore: Anche al palato, queste note fruttate e dal sentore di torba, aromatiche e nel contempo morbide, determinano una piacevole contrapposizione, dando a questo Lagrein riserva una pienezza articolata e complessa.

Dati tecnici
Gradazione alcolica: 13,5 % vol
Zucchero residuo: 1,3 g/l
Acidità totale: 5,0 g/l