CASALFERRO-ROSSO TOSCANO IGT 2015

34,00

Casalferro nasce nel 1993 in concomitanza con l’arrivo in azienda di Francesco Ricasoli, e da
allora è sempre stato un vino che ha seguito l’indole della ricerca tipico dell’azienda.
Le uve provengono dall’omonimo cru aziendale, posto ad una altitudine di circa 400 mt s.l.m.
con esposizione sud. I suoli sono bruni, franco argillosi e poveri di sostanza organica.
Prodotto con uve Merlot in purezza e solo nelle migliori annate.

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneto in proprietà

ANDAMENTO STAGIONALE
L’autunno 2012 e l’inverno 2012-2013 sono stati tra i più piovosi degli ultimi anni. I terreni
sono rimasti intrisi di acqua per tutto l’inverno, garantendo una buona riserva idrica. La vera
primavera è iniziata il 10 aprile, quando sono terminate le piogge e le temperature hanno
avuto un’impennata improvvisa, con medie giornaliere decisamente alte. Terreni ricchi di
acqua, temperature elevate, irraggiamento solare hanno permesso ai grappoli di formarsi
uniformemente.
L’estate è trascorsa con valori nella media, temperature estive di giorno, ma abbastanza
basse di notte che hanno permesso una perfetta maturazione delle uve sia sotto l’aspetto
tecnologico sia polifenolico.
Il merlot della vigna Casalferro è stato raccolto alla fine di settembre, al perfetto stadio di
maturazione.

NOTE DEGUSTAZIONE
Il colore è rosso rubino intenso, al naso esprime potenza, note balsamiche evidenti, di
eucalipto e frutta rossa matura. In bocca è elegante, deciso, con tannino morbido. Ottima
persistenza che riporta alle note olfattive. Un cru di merlot che rispecchia il terroir di Brolio.

VITIGNI
100% Merlot.

VINIFICAZIONE
Termoregolata a 24°C-27°C con macerazione sulle bucce per 14-18 giorni.

MATURAZIONE
18/21 mesi di affinamento in barrique di rovere e tonneau.

Disponibile

COD: 35040615 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Tipo

Capacità

Annata

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