PINOT BIANCO DOC 2019 CL.75 TERLANO

11,50

Da sempre il Pinot bianco è uno dei vitigni più importanti della nostra cantina, e rispecchia molto bene il terroir che dà origine alle uve di Terlano. Vinificati in purezza, i Pinot bianchi dal gusto raffinato e soprattutto dalle note piacevolmente minerali sono uno dei nostri fiori all’occhiello.

Vino
Denominazione DOC: Alto Adige
Varietà: 100% Pinot Bianco
Storia della varietà: prima annata 1928
Annata: 2017
Bottiglie prodotte: 110.000
Resa: 63 hl/ha
Linea di qualità: I classici

Vinificazione
Descrizione:
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.

Zona di produzione
Stato: Alto Adige DOC
Zona di provenienza: Alto Adige
Altitudine: 250 – 900 m s. l. m.
Pendenza: 5 – 70 %
Orientazione: Sud – Sudovest

Carattere del vino
Colore: giallo paglierino chiaro con leggera velatura verdognola
Profumo: Nel naso, questo Pinot bianco classico esalta le note di pera dura che s’intersecano con gli aromi di uva spina e limetta, il tutto arrotondato da sentori di camomilla e citronella.
Sapore: Il Pinot bianco classico si presenta forte e avvincente, conquistando il palato con aromi di pera e mela cotogna, con un gusto fruttato, ma anche minerale e salato. È un vino che danza letteralmente sulla lingua, prima di stupire con la sua lunga persistenza.

Dati tecnici
Gradazione alcolica: 13,0 % vol
Zucchero residuo: 1,7 g/l
Acidità totale: 6,0 g/l

Disponibile

COD: 16030619 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Tipo

Capacità

Annata

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