VORBERG-PINOT BIANCO DOC 16 TERLANO

27,50

“Sul versante meridionale del Monzoccolo, nel territorio DOC di Terlano, sono situati dei vigneti soleggiati e ripidi dove, ad un altitudine tra i 450 e 950 metri s.l.m., viene coltivato un pinot bianco emozionante. Questo vino sostanzioso e oltremodo complesso colpisce in modo particolare con la sua mineralità, la sua notevole capacità di sviluppo e sottolinea così la potenzialità di questa varietà.”
Rudi Kofler

Vino
Denominazione DOC: Alto Adige Terlano
Varietà: 100% Pinot Bianco
Storia della varietà: prima annata 1993
Annata: 2015
Bottiglie prodotte: 55.000
Resa: 56 hl/ha
Linea di qualità: Le selezioni

Vinificazione
Descrizione:
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali.

Zona di produzione
Stato: Alto Adige Terlano DOC
Zona di provenienza: Alto Adige
Altitudine: 250 – 900 m s. l. m.
Pendenza: 5 – 70 %
Orientazione: Sud – Sudovest

Carattere del vino
Colore: giallo paglierino lucente
Profumo: È un bouquet assai variegato e ricco di sfaccettature quello che si coglie in questo vino, con note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne e frutta essiccata, pera, arancia e ananas, cui si affiancano sentori di grafite e un tocco di gelsomino tendente al minerale.
Sapore: La combinazione tra le componenti gustative fruttate, aromatiche e salate si ripropone anche al palato, dove le caratteristiche morbide e cremose emergono più vigorose, fino a far percepire un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.

Dati tecnici
Gradazione alcolica: 14,0 % vol
Zucchero residuo: 2,3 g/l
Acidità totale: 6,0 g/l

Disponibile

COD: 16150616 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Tipo

Capacità

Annata

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